Это цитата сообщения Курганская_Надежда Оригинальное сообщениеДиетический десерт. Клюквенный мусс.

 

Клюкву размять в неокисляемой посуде. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить.

В отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая. Должно получиться что-то вроде густой каши. Когда каша остынет, добавить в нее сок и хорошо взбить. Масса посветлеет и увеличится в объеме.

Готовый мусс разложить по порционным формочкам и поставить в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.

 

Серия сообщений “Праздничные рецепты“:
Часть 1 – Новогодние праздничные салаты.
Часть 2 – Салат из копченого мяса со свеклой.
…
Часть 12 – Гранатовая панна котта.Десерт.
Часть 13 – Марципановые сердечки.Конфеты из марципана.
Часть 14 – Диетический десерт. Клюквенный мусс.
Часть 15 – Чернослив с миндалем в шоколаде.
Часть 16 – Новогодний торт.
Часть 17 – Сладости на елку.Карамелезированные мандарины.
Часть 18 – Новогодняя закуска. Елочки.

Поделиться "Диетический десерт. Клюквенный мусс."