Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках – оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеЖульен из грибов с курочкой в блинных мешочках – оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Масленица, а значит пора удивлять гостей. Приготовьте не блины с курицей и грибами, а жульен в блинах! Суть этого блюда такова, что получаются сытные блины с необычной подачей. Действительно очень вкусное блюдо.

блины по вашему любимому рецепту
куриное филе – 2 шт.
грибы – 250 гр.
лук – 2-3 шт.
сметана – 150 гр.
мука – 2 ст.л.
масло слив. – 2 ст.л.
молоко – 0,5 стакана
соль, перец, зелень – укроп, петрушка

Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Куриное филе отвариваем. Отдельно варим также и грибы. У меня были солёные домашние грибочки (уже отварные), поэтому я сэкономила время на этом.
Нарезаем куриное филе и грибы и добавляем к луку. Обжариваем, солим, перчим по вкусу.


Делается отдельно сметанная заправка, но я сделала всё вместе следующим образом – всыпала муку в эту массу, аккуратно размешала, добавляя по чуть-чуть бульон от курицы и немножко молока. Затем добавила сметану и немножко потушила (буквально пару минут). Посыпаю зеленью и снимаю с огня. Соус должен быть густым.

Далее делаем блинные мешочки:

kristik.lv/vkusnjashki